대구산성복집
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대구 구지 맛집 산성복집, 복지리 최고!잘먹고 2019. 1. 17. 16:04
개인적으로 복어지리를 매우 좋아해서 복국을 자주 먹으러 다닌다. 사회 초년생 시절 상사와 점심식사를 같이 할때 처음 먹어본 복국맛이 너무 좋아 그후로 복국 맛집을 종종 찾아 다니며 먹었다. 복국 하면 과음한 다음날 숙취해소로 그만이라 과음을 했냐며 묻지만 나는 그냥 그 복국의 진하고 시원한 국물맛이 참 좋다. 그 맑은 국물에 식초 몇방을 톡톡 해주어 쫄깃한 복어살을 양념장에 찍어먹고, 아삭한 콩나물건져 밥에 비벼먹으면...아.. 벌써부터 침샘이 난리다. 일단 복어가 맛도 좋지만 단백질과 비타민이 풍부하여 각종 성인병 예방뿐 아니라 혈액을 맑게 하여 피부에도 좋아 먹을때도 몸에 좋다 생각하니 든든하다. 며칠전 대구에 볼일이 있어 방문했다가 쌀랑한 날씨에 뜨끈한 복국 생각이 절로 나 마침 가까운 구지면에 복..